Ингредиенты для - Детский томатный суп
Как вкусно приготовить - Детский томатный суп
1. Этап
Помидоры промываем в воде. Делаем на их кожуре крестообразные надрезы, чтобы затем можно было легко снять шкурку. Обдаем помидоры крутым кипятком, а уже через 15 секунд можем снять кожицу.
2. Этап
Чеснок режем крупно. Помидорки нарезаем на дольки. Складываем овощи в формочку и запекаем 40 минут в духовке. Температура запекания - 180 градусов.
3. Этап
Чистим лук, режем на кубики. Тушим на сковороде, смазанной маслом, около 7 минут.
4. Этап
В лук добавляем тушеные с чесноком помидоры. Заливаем литром воды, кипятим, а затем выключаем огонь.
5. Этап
Блендером измельчаем смесь, добавляем специи и соль, кипятим еще пару минут. Для более нежного вкуса можно добавить немного сливок или сметанки.
6. Этап
Разливаем суп по тарелкам. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
