Ингредиенты для - Паштет из куриной печени
Как вкусно приготовить - Паштет из куриной печени
1 . Этап
Печень хорошо помыть, очистить от не нужных плёнок и желчи. Лук и морковь нарезать для бульона
2 . Этап
В кастрюлю налить воды, опустить в горячую воду печень, варить примерно 30 минут, проверить можно разрезать кусочек печени, чтобы там не было крови. Бульон не выливать. Бульон прозрачный.
3 . Этап
Когда печень сварится, выложить печень в посуду в которой надо пробить блендером печень. Если печень сухая, добавить 1/2 стакана бульона. Я добавила меньше 1/2 стакана.
4 . Этап
На сковороду налить растительное масло и сливочное масло, нарезать 1 головку лука, обжарить до золотистого цвета. Я очень извиняюсь, очень спешила -нет фото. В печень выложить жаренный лук и варёное яйцо. Все вместе хорошо ещё пробить блендером. Попробовать на соль, перец, если надо добавить по вкусу.
5 . Этап
Паштет ещё тёплый, выложить в посуду или контейнер, дать остыть, поставить в холодильник. Можно есть и тёплым намазать на хлеб, крекеры. Вкусно когда остынет на второй и третий день.
6 . Этап
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Это очень Вкусно! Приятного аппетита!!