Рыбные палочки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рыбные палочки

1. Рыба - 600 г
2. Соль - 2 ст. л.
3. Перец черный - 2 ст. л.
4. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Рыбные палочки

1. Этап

У меня было половина рыбы кижуч (можно взять целую рыбу). Рыбу разрезать вдоль живота и развернуть, как книжку. В тарелке смешать соль, свежемолотый перец и измельченный чеснок.

1. Этап. Рыбные палочки: У меня было половина рыбы кижуч (можно взять целую рыбу). Рыбу разрезать вдоль живота и развернуть, как книжку. В тарелке смешать соль, свежемолотый перец и измельченный чеснок.

2. Этап

Рыбу хорошо натереть со всех сторон соляной смесью. Выложить на чистое кухонное полотенце, завернуть рыбу в полотенце и убрать в холодильник на сутки.

1. Этап. Рыбные палочки: Рыбу хорошо натереть со всех сторон соляной смесью. Выложить на чистое кухонное полотенце, завернуть рыбу в полотенце и убрать в холодильник на сутки.

3. Этап

Через сутки достать из холодильника рыбу, выложить на решетку и поставить на подоконник на 2 - 3 дня. Дать рыбе подсохнуть.

1. Этап. Рыбные палочки: Через сутки достать из холодильника рыбу, выложить на решетку и поставить на подоконник на 2 - 3 дня. Дать рыбе подсохнуть.

4. Этап

Через три дня с рыбы снять шкурку и разрезать на палочки.

1. Этап. Рыбные палочки: Через три дня с рыбы снять шкурку и разрезать на палочки.

5. Этап

Рецепт такой рыбки родился совершенно случайно. Как то засолила рыбу, половину съели, а вторую половину положила в холодильник и забыла про нее. Вспомнила через неделю, достала из холодильника, а она такая сухая, и вкусная, и очень похожа на ту, которая продается в магазине. Немного экспериментов - и получилась в меру соленая, остренькая рыбка, которую Вы видите на экране. Можно угощаться.

1. Этап. Рыбные палочки: Рецепт такой рыбки родился совершенно случайно. Как то засолила рыбу, половину съели, а вторую половину положила в холодильник и забыла про нее. Вспомнила через неделю, достала из холодильника, а она такая сухая, и вкусная, и очень похожа на ту, которая продается в магазине. Немного экспериментов - и получилась в меру соленая, остренькая рыбка, которую Вы видите на экране. Можно угощаться.