Пирог с мандаринами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Снимите с мандаринов цедру, затем их очистите и разберите на дольки.

3. Этап

В глубокой миске соедините сахар, ванилин и мягкое сливочное масло.

4. Этап

Все взбейте и добавьте по одному яйцу. То есть добавили одно, взбили и только потом можно разбивать второе, третье.

5. Этап

Затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и цедру.

6. Этап

Перемешайте все до однородного состояния. Тесто должно получиться кремовой консистенции.

7. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока посыпьте мукой или манкой. Выложите в подготовленную форму половину теста и разровняйте его лопаткой.

8. Этап

На тесто выложите часть мандариновых долек.

9. Этап

Поверх равномерно распределите вторую часть теста и снова аккуратно выложите оставшуюся половину мандариновых долек, слегка вдавливая их в тесто.

10. Этап

Выпекайте пирог с мандаринами в предварительно разогретой духовке около 50 минут при 180 градусах на среднем уровне до румяного цвета. У меня форма 18 см. в диаметре и пирог получается достаточно высокий. Вы можете взять форму любого размера, на вкус это не повлияет, а только на высоту пирога.

11. Этап

Пирог с мандаринами готов. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!