Салат с курицей и голубым сыром

1 . Этап

Красный лук нарезать, засыпать сахаром и оставить на 5 минут. Промыть, отжать. Орехи подсушить на сковороде и порубить (не мелко!)

2 . Этап

Грудку нарезать полосочками обжарить на сливочном масле, присолив, до готовности. Переложить на чистую тарелку.

3 . Этап

На сковороде, где жарилась курица, обжарить яблоко, нарезанное кубиками до мягкости. Добавить подготовленный лук, перемешать и снять с огня.

4 . Этап

На порционные тарелки уложить листья салат и мяты, которые надо порвать руками. Полить половиной заправки.

5 . Этап

Уложить кусочки курицы, сыр покрошить руками на кусочки.

6 . Этап

Распределить сверху яблоки с луком. Посыпать орехами.