Кабачки фаршированные брынзой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Нарежьте кабачки на бочонки, высотой примерно 3 см. Аккуратно при помощи ложечки извлеките мякоть, не вынимая донышко, чтобы получились своеобразные стаканчики.

3 . Этап

Отварите кабачки в течение 2-3 минут и откиньте на сито или дуршлаг.

4 . Этап

Мякоть кабачков мелко порубите ножом, я беру примерно половину.

5 . Этап

Добавьте к мякоти нарезанный мелкими кубиками помидор.

6 . Этап

Добавьте сюда же тертую на крупной терке брынзу, рубленую зелень, сметану, соль и перец по вкусу.

7 . Этап

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

8 . Этап

Плотно начините готовой начинкой все кабачки и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

9 . Этап

Кабачки фаршированные брынзой готовы. Приятного аппетита!