Запеканка из печени, картофеля и моркови

1 . Этап

Печень очистить от плёнки и желчных протоков, перекрутить на мясорубке или перебить блендером с очищенным луком.

2 . Этап

Добавить 1 ст. л. манной крупы (с горкой)

3 . Этап

Затем добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя (думаю, можно и без него)

4 . Этап

Картофель натереть на крупной тёрке, морковь натереть на средней, добавить к печени. Туда же выдавить зубок чеснока и вбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Смешать и выложить в форму для запекания. Запекать 40-45 минут при 180*С. Готовность проверяем лучинкой.

6 . Этап

Вынимаем из духовки, даём остыть и нарезаем. Вот разрезик))

7 . Этап

Угощаем любимых. Я подавала на подушке из нешлифованного риса с овощами.