Овощной суп-пюре с жареной перловкой

1. Этап

Разогреть сковороду Zepter до эффекта жемчужины, положить предварительно вымытую и обсушенную перловую крупу и обжарить на большом огне до золотистого цвета.

2. Этап

Добавить 100 мл воды и уменьшить огонь.

3. Этап

Овощи почистить и нарезать кубиками. У меня картошка фиолетового цвета.

4. Этап

Сверху на сковороду с перловкой поставить чашу пароварки и выложить овощи.

5. Этап

Накрыть крышкой. Стрелка должна находиться в середине зеленого поля. Благодаря уникальной технологии Zepter, запахи и соки блюд в сковороде и в пароварке не смешиваются, каждое блюдо готовится само по себе. Через 20 минут отключить плиту и оставить при закрытой крышке ещё на 15 минут.

6. Этап

Овощи выложить в чашу блендера и пюрировать.

7. Этап

Сверху выложить перловку.

8. Этап

Украсить петрушкой.

9. Этап

Приятного аппетита!