Грибной суп с пшеном

1 . Этап

- первым делом картофель чистим, режем кубиками и отправляем в кипящую воду;

2 . Этап

- промываем и добавляем в кипящую воду пшено;

3 . Этап

- следом режем и отправляем в кастрюлю перец;

4 . Этап

- на раскаленном подсолнечном масле «Олейна» сначала поджариваем лук, потом добавляем натертую на крупной терке морковь. Когда все это поджарится добавляем порезанные шампиньоны и слегка поджариваем;

5 . Этап

- добавляем 3 ст. л. домашней томатной заправки или пару ложек томата. Но можно обойтись и без него;

6 . Этап

- добавляем поджарку в кастрюлю, солим и варим до готовности картошки;

7 . Этап

- при подачи посыпаем зеленью. Едим с хлебом из пророщенных зерен. Приятного аппетита!