Рулеты из лаваша запеченные

1. Этап

Отварное мясо нарезать мелкими кубиками.

2. Этап

Грибы нарезать ломтиками и обжарить до готовности на сливочном масле.

3. Этап

Добавить мясо, измельченный шпинат (у меня зелень).

4. Этап

Обжарить все вместе еще пару минут.

5. Этап

Посыпать мукой, перемешать.

6. Этап

Влить сливки.

7. Этап

Довести до кипения, посолить поперчить по вкусу, готовить на слабом огне до загустения соуса (это быстро).

8. Этап

Массу слегка остудить, сыр натереть на крупной терке, половину сыра добавить в сливочную массу.

9. Этап

Перемешиваем.

10. Этап

На листы лаваша выкладываем начинку, распределяем.

11. Этап

Свертываем в рулет.

12. Этап

Нарезаем рулеты кусочками длиной, равной ширине формы, укладываем плотно друг к другу в смазанную сливочным маслом форму.

13. Этап

Посыпать оставшимся сыром и запекать в нагретой духовке 180% 10-15 минут, до золотой сырной корочки. При подаче украсить зеленью.

14. Этап

Вкусно и в холодном и в горячем виде.

15. Этап

Приятного аппетита!