Рулеты из лаваша запеченные

1 . Этап

Отварное мясо нарезать мелкими кубиками.

2 . Этап

Грибы нарезать ломтиками и обжарить до готовности на сливочном масле.

3 . Этап

Добавить мясо, измельченный шпинат (у меня зелень).

4 . Этап

Обжарить все вместе еще пару минут.

5 . Этап

Посыпать мукой, перемешать.

6 . Этап

Влить сливки.

7 . Этап

Довести до кипения, посолить поперчить по вкусу, готовить на слабом огне до загустения соуса (это быстро).

8 . Этап

Массу слегка остудить, сыр натереть на крупной терке, половину сыра добавить в сливочную массу.

9 . Этап

Перемешиваем.

10 . Этап

На листы лаваша выкладываем начинку, распределяем.

11 . Этап

Свертываем в рулет.

12 . Этап

Нарезаем рулеты кусочками длиной, равной ширине формы, укладываем плотно друг к другу в смазанную сливочным маслом форму.

13 . Этап

Посыпать оставшимся сыром и запекать в нагретой духовке 180% 10-15 минут, до золотой сырной корочки. При подаче украсить зеленью.

14 . Этап

Вкусно и в холодном и в горячем виде.

15 . Этап

Приятного аппетита!