Name: Блинчики с кремом по-африкански
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Сыворотка - 400 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Яблоко - 1 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Мука ржаная - 0.5 стак.; Соль - 0.5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 250 мл; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Банан - 125 г; Изюм - 25 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с кремом по-африкански

Панкейки

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар тростниковый 2 ст. л.

3. Сыворотка 400 мл

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Ванилин 1 пакет.

6. Яблоко 1 шт

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Мука пшеничная 1.5 стак.

9. Мука ржаная 0.5 стак.

10. Соль 0.5 стак.

Африканский крем

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Молоко 250 мл

3. Сахар тростниковый 1 ст. л.

4. Банан 125 г

5. Изюм 25 г

Как вкусно приготовить - Блинчики с кремом по-африкански

1. Этап

Яйца взбить венчиком с тростниковым сахаром

2. Этап

Добавить сыворотку, щепотку соли, ванилин, натертое на мелкой терке яблоко, растительное масло, разрыхлитель. Все перемешать

1. Этап. Блинчики с кремом по-африкански: Добавить сыворотку, щепотку соли, ванилин, натертое на мелкой терке яблоко, растительное масло, разрыхлитель. Все перемешать

3. Этап

Всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон

4. Этап

Для крема вилкой слегка взбить яйцо

5. Этап

Тростниковый сахар насыпать в отдельную посуду и залить молоком, добавить к яйцу

6. Этап

Банан нарезать мелкими кубиками, добавить в молочную смесь и туда же положить изюм

7. Этап

Крем готовить на водяной бане до загустения, периодически помешивая. У меня это заняло около 25 минут. Затем крем остудить. Я взбила потом блендером для однородности. Но это по желанию. Смазать кремом панкейки. Верх я украсила тертым шоколадом и миндалем