Ингредиенты для - Утка Новогодняя

1. Утка 1 шт
2. Апельсин 1 шт
3. Горчица 4 ст. л.
4. Соль 1 ст. л.
5. Сахар 1 ч. л.
6. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Утка Новогодняя

1 . Этап

Рекомендую использовать индоутку или муларда. Утку вымыть, особенно тщательно внутри и вытереть насухо. Натереть солью. Крайнюю часть крыла и шею я обрезаю, потом будет отличный бульон.

1. Этап. Утка Новогодняя: Рекомендую использовать индоутку или муларда. Утку вымыть, особенно тщательно внутри и вытереть насухо. Натереть солью. Крайнюю часть крыла и шею я обрезаю, потом будет отличный бульон.

2 . Этап

Апельсин вымыть и нарезать кусочками. Смешать горчицу, перец, паприку, сумах и сахар, половину апельсина.

1. Этап. Утка Новогодняя: Апельсин вымыть и нарезать кусочками. Смешать горчицу, перец, паприку, сумах и сахар, половину апельсина.

3 . Этап

Тщательно натереть утку смесью со всех сторон и внутри.

1. Этап. Утка Новогодняя: Тщательно натереть утку смесью со всех сторон и внутри.

4 . Этап

Остатки апельсина сложить в утку, поместить в пакет, убрать в холодное место, на 12-24 часа. Несколько раз промассировать.

1. Этап. Утка Новогодняя: Остатки апельсина сложить в утку, поместить в пакет, убрать в холодное место, на 12-24 часа. Несколько раз промассировать.

5 . Этап

Запекать утку при 160 градусах, 2 часа. Затем пакет вскрыть и ещё 10 минут при 200 градусах, полив внутренним жиром.

1. Этап. Утка Новогодняя: Запекать утку при 160 градусах, 2 часа. Затем пакет вскрыть и ещё 10 минут при 200 градусах, полив внутренним жиром.

6 . Этап

Подать горячей, с дольками апельсина, маслинами, каперсами и с любимым гарниром.

1. Этап. Утка Новогодняя: Подать горячей, с дольками апельсина, маслинами, каперсами и с любимым гарниром.
Утка Новогодняя
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Пирог песочный Из детства
Пирог песочный Из детства
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной масс...
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в под...
Пироги с курицей, сыром и яйцом
Пироги с курицей, сыром и яйцом
Для пирога нужно замариновать мясо заранее. Куриное фи...
Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом
Пряная закуска в итальянском стиле с черри, моцареллой и базиликом
Отвариваем рис по инструкции на упаковке. Готовим прян...
Булочки с маслом и зеленью
Булочки с маслом и зеленью
В ведерко хлебопечки вливаем молоко комнатной температ...
Пряники
Пряники
Смешиваем яйца, сахар, соду, мед. Добавляем корицу и т...
Ореховое печенье Поросята
Ореховое печенье Поросята
Размягченное сливочное масло, сахар, сметану, желтки,...
Лимонные кексы Симфония
Лимонные кексы Симфония
1. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры на сред...
Маффины из овсяной муки
Маффины из овсяной муки
В этом рецепте используем продукты Мистраль, овсяные х...
Лещ, фаршированный грибами в фольге
Лещ, фаршированный грибами в фольге
Ну что-же. Вот наша рыбка. Для сравнения я рядом полож...
Ирландские маффины
Ирландские маффины
Делаем шоколадно-пивную заправку. Я взяла эль. Ставим...
Куриные рулетики в беконе
Куриные рулетики в беконе
Нарезать мясо на кусочки как для отбивных. Затем отбит...