Кабачки в горчичной заливке на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Кабачки вымойте и просушите, после нарежьте кабачки небольшими дольками.

3. Этап

Добавьте к кабачкам сахарный песок, соль.

4. Этап

Добавьте пропущенный через пресс чеснок и горчичный порошок.

5. Этап

Влейте масло и уксус.

6. Этап

Добавьте пучок нарезанной зелени. Перемешайте все и оставьте на 2 часа в покое.

7. Этап

Спустя время подготовьте стерильные банки. За это время кабачки пустят сок.

8. Этап

Выложите кабачки в стерильную банку, залейте жидкостью из миски, где были кабачки.

9. Этап

Стерилизуйте заготовку 20 минут. Дно кастрюли не забудьте устелить тканью.

10. Этап

Готовые кабачки герметично закатайте, поставьте дном вверх и накройте одеялом, оставьте на сутки в покое, после перенесите в кладовку.

11. Этап

Приятного аппетита!