Ингредиенты для - Орские пирожки
Как вкусно приготовить - Орские пирожки
1 . Этап
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
2 . Этап
В миску для замешивания теста влейте 400 граммов теплой воды, положите дрожжи.
3 . Этап
Добавьте соль и сахар.
4 . Этап
Перемешайте до растворения всех ингредиентов.
5 . Этап
Просейте муку и замесите тесто, оно не должно быть густым.
6 . Этап
Накройте пленкой и оставьте для брожения в течение 1-1,5 часов.
7 . Этап
Пока бродит тесто, помойте субпродукты, почистите лук.
8 . Этап
Приготовьте фарш из лука и свежих субпродуктов.
9 . Этап
Налейте на сковороду растительное масло и выложите фарш, жарьте до готовности под крышкой, время от времени помешивая.
10 . Этап
Готовый обжаренный фарш посолите и поперчите по вкусу.
11 . Этап
За это время тесто существенно увеличилось в объеме, можно приступать к готовке пирожков.
12 . Этап
Приготовьте миску с водой, каждый раз перед приготовлением нового пирожка смачивайте руки водой, так тесто будет меньше прилипать к рукам.
13 . Этап
Возьмите небольшое количество теста, растяните его слегка в руках, сделайте небольшое углубление.
14 . Этап
Положите внутрь пирожка начинку.
15 . Этап
Сформуйте пирожок, в это время на сковороде растительное масло должно быть хорошо разогрето, положите пирожок в разогретое масло и обжаривайте с обеих сторон.
16 . Этап
Не кладите слишком много пирожков, они должны размещаться свободно, так как в процессе жарки они будут увеличиваться в объеме.
17 . Этап
Обжаренные пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.
18 . Этап
Пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. Угощайтесь!