Name: Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 2 шт; Изюм - 2 ст. л.; Коньяк - 2 ст. л.; Лук красный - 50 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Картофель - 300 г

Ингредиенты для - Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом

1. Голень куриная 2 шт

2. Изюм 2 ст. л.

3. Коньяк 2 ст. л.

4. Лук красный 50 г

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Уксус 1 ст. л.

7. Сметана 4 ст. л.

8. Чеснок 2 зуб.

9. Картофель 300 г

Как вкусно приготовить - Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом

1 . Этап

Очень острым и тонким ножом, подрезая мякоть около косточки, вырежьте её из куриной голени

2 . Этап

У основания отрубите косточку, чтобы ножка внешне казалась целой

3 . Этап

Изюм промойте хорошо в горячей воде. Обсушите на салфетке и залейте коньяком на 2-3 часа, откиньте на сито. Оставшийся коньяк можно использовать для ароматизации выпечки.

1. Этап. Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом: Изюм промойте хорошо в горячей воде. Обсушите на салфетке и залейте коньяком на 2-3 часа, откиньте на сито. Оставшийся коньяк можно использовать для ароматизации выпечки.

4 . Этап

Красный лук нарежьте полукольцами, и замаринуйте в яблочном уксусе с 1/2 ст. л. соевого соуса Киккоман, слегка "пожулькайте" лук руками в маринаде и оставьте на 2-3 часа, отожмите от маринада и смешайте с изюмом

1. Этап. Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом: Красный лук нарежьте полукольцами, и замаринуйте в яблочном уксусе с 1/2 ст. л. соевого соуса Киккоман, слегка

5 . Этап

Нафаршируйте ножку изюмом и луком, в широкой части ножки кожу подверните и сколите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.

1. Этап. Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом: Нафаршируйте ножку изюмом и луком, в широкой части ножки кожу подверните и сколите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.

6 . Этап

Картофель нарежьте тонкими слайсами.

7 . Этап

Смешайте сметану с измельченным чесноком и оставшимися 1,5 ложками соевого соуса Киккоман

8 . Этап

Вылейте этот соус к картофелю, перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Немного соуса оставьте для смазки ножек

1. Этап. Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом: Вылейте этот соус к картофелю, перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Немного соуса оставьте для смазки ножек

9 . Этап

В порционные формочки выложите картофель, сверху поместите фаршированные ножки, смажьте их также соусом и поставьте в духовку. Запекайте при 170 градусах примерно 40 минут

1. Этап. Куриная ножка, фаршированная пьяным изюмом: В порционные формочки выложите картофель, сверху поместите фаршированные ножки, смажьте их также соусом и поставьте в духовку. Запекайте при 170 градусах примерно 40 минут

10 . Этап

Подавайте блюдо в тех же формочках, в которых оно запекалось (не забудьте удалить зубочистки). Также можно приготовить это блюдо в одной большой форме.