Азиатский картофельный суп с уткой

1 . Этап

Из остова утиной тушки и крыльев сварить бульон, в 2,5 - ой л. воды, в процессе добавить 1 ч. л. бульона "РОЛТОН" Куриный домашний ". По готовности бульон процедить, мясо выложить на тарелку.

2 . Этап

Картофель вымыть, почистить, нарезать крупными кусками. Добавить в 2 л. бульона, варить на медленном огне.

3 . Этап

Морковь и лук почистить и нарезать.

4 . Этап

Добавить к картофелю, продолжить варить.

5 . Этап

Также нарезать оливки, лимон, чеснок почистить.

6 . Этап

Добавить в суп лимон и оливки.

7 . Этап

С хребта снять мясо, добавить его в суп.

8 . Этап

Истолочь чеснок и тмин, добавить в суп.

9 . Этап

Имбирь ( можно и свежий) нарубить мелко, добавить в суп, довести куриным сухим бульоном по вкусу на соль, дать закипеть и убрать с огня.

10 . Этап

Дать супу 5 -10 минут настояться. По желанию можно добавить рубленую зелень.

11 . Этап

Подать горячим, добавив молотый перец.