Name: Цыпленок, запеченный с капустной солянкой
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Огурец маринованный - 100 г; Томатное пюре - 50 г; Капуста белокочанная - 500 г; Оливки зеленые - 100 г; Помидор - 6...7 шт; Лимон - 6...7 ломт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 200 мл; Сахар - 2 ч. л.

Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

1. Цыпленок - 1 шт

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Лук репчатый - 100 г

4. Морковь - 100 г

5. Огурец маринованный - 100 г

6. Томатное пюре - 50 г

7. Капуста белокочанная - 500 г

8. Оливки зеленые - 100 г

9. Помидор - 6...7 шт

10. Лимон - 6...7 ломт.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Вода - 200 мл

14. Сахар - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

1. Этап

В принципе, количество начинки для одного цыпленка можно уменьшить вполовину. Но мы очень любим такую запеченную солянку, поэтому её так много в рецепте. Цыпленка помойте, обсушите полотенцем, натрите солью внутри и снаружи, отставьте в сторонку

2. Этап

Разогрейте в сковороде масло, лук нарежьте мелко, морковь натрите на мелкой терке. Поджарьте слегка лук и морковь в масле. Хрустящие огурчики "6 соток" также нарежьте мелко и добавьте к овощам, поджарьте их вместе с овощами еще немного (около 5 минут)

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Разогрейте в сковороде масло, лук нарежьте мелко, морковь натрите на мелкой терке. Поджарьте слегка лук и морковь в масле. Хрустящие огурчики

3. Этап

Добавьте к овощам томатное пюре, соль, перец, сахар по вкусу. Потушите 5 минут

4. Этап

Капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду, где обжариваются овощи. Готовьте капусту буквально пару минут, чтобы она просто "осела"

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду, где обжариваются овощи. Готовьте капусту буквально пару минут, чтобы она просто

5. Этап

Добавьте нарезанные оливки (половину от нормы), всё перемешайте

6. Этап

Цыпленка нафаршируйте этой капустной солянкой, отверстие скрепите зубочисткой, ножки свяжите ниткой

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Цыпленка нафаршируйте этой капустной солянкой, отверстие скрепите зубочисткой, ножки свяжите ниткой

7. Этап

В форму для запекания выложите оставшуюся капустную солянку, поместите в центр фаршированного цыпленка, смажьте его растительным маслом. Сверху на капусту выложите целые мелкие помидоры, оставшиеся оливки и ломтики лимона. Влейте примерно 100 мл воды. Если капуста сочная - то воды может не понадобиться вовсе. Смотрите, чтобы в капустной солянке была жидкость. В таком виде поместите всё в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте до готовности цыпленка (около 40 минут).

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: В форму для запекания выложите оставшуюся капустную солянку, поместите в центр фаршированного цыпленка, смажьте его растительным маслом. Сверху на капусту выложите целые мелкие помидоры, оставшиеся оливки и ломтики лимона. Влейте примерно 100 мл воды. Если капуста сочная - то воды может не понадобиться вовсе. Смотрите, чтобы в капустной солянке была жидкость. В таком виде поместите всё в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте до готовности цыпленка (около 40 минут).

8. Этап

Проверяйте готовность птички, проколов её ножом. Вытекающий сок должен быть прозрачным. Следите также, чтобы солянка оставалась сочной, при необходимости вливайте кипяток.