Name: Цыпленок, запеченный с капустной солянкой
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Огурец маринованный - 100 г; Томатное пюре - 50 г; Капуста белокочанная - 500 г; Оливки зеленые - 100 г; Помидор - 6...7 шт; Лимон - 6...7 ломт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 200 мл; Сахар - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

1. Цыпленок 1 шт

2. Масло растительное 3 ст. л.

3. Лук репчатый 100 г

4. Морковь 100 г

5. Огурец маринованный 100 г

6. Томатное пюре 50 г

7. Капуста белокочанная 500 г

8. Оливки зеленые 100 г

9. Помидор 6...7 шт

10. Лимон 6...7 ломт.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

13. Вода 200 мл

14. Сахар 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

1 . Этап

В принципе, количество начинки для одного цыпленка можно уменьшить вполовину. Но мы очень любим такую запеченную солянку, поэтому её так много в рецепте. Цыпленка помойте, обсушите полотенцем, натрите солью внутри и снаружи, отставьте в сторонку

2 . Этап

Разогрейте в сковороде масло, лук нарежьте мелко, морковь натрите на мелкой терке. Поджарьте слегка лук и морковь в масле. Хрустящие огурчики "6 соток" также нарежьте мелко и добавьте к овощам, поджарьте их вместе с овощами еще немного (около 5 минут)

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Разогрейте в сковороде масло, лук нарежьте мелко, морковь натрите на мелкой терке. Поджарьте слегка лук и морковь в масле. Хрустящие огурчики

3 . Этап

Добавьте к овощам томатное пюре, соль, перец, сахар по вкусу. Потушите 5 минут

4 . Этап

Капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду, где обжариваются овощи. Готовьте капусту буквально пару минут, чтобы она просто "осела"

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду, где обжариваются овощи. Готовьте капусту буквально пару минут, чтобы она просто

5 . Этап

Добавьте нарезанные оливки (половину от нормы), всё перемешайте

6 . Этап

Цыпленка нафаршируйте этой капустной солянкой, отверстие скрепите зубочисткой, ножки свяжите ниткой

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: Цыпленка нафаршируйте этой капустной солянкой, отверстие скрепите зубочисткой, ножки свяжите ниткой

7 . Этап

В форму для запекания выложите оставшуюся капустную солянку, поместите в центр фаршированного цыпленка, смажьте его растительным маслом. Сверху на капусту выложите целые мелкие помидоры, оставшиеся оливки и ломтики лимона. Влейте примерно 100 мл воды. Если капуста сочная - то воды может не понадобиться вовсе. Смотрите, чтобы в капустной солянке была жидкость. В таком виде поместите всё в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте до готовности цыпленка (около 40 минут).

1. Этап. Цыпленок, запеченный с капустной солянкой: В форму для запекания выложите оставшуюся капустную солянку, поместите в центр фаршированного цыпленка, смажьте его растительным маслом. Сверху на капусту выложите целые мелкие помидоры, оставшиеся оливки и ломтики лимона. Влейте примерно 100 мл воды. Если капуста сочная - то воды может не понадобиться вовсе. Смотрите, чтобы в капустной солянке была жидкость. В таком виде поместите всё в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте до готовности цыпленка (около 40 минут).

8 . Этап

Проверяйте готовность птички, проколов её ножом. Вытекающий сок должен быть прозрачным. Следите также, чтобы солянка оставалась сочной, при необходимости вливайте кипяток.