Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная вырезка с огуречным салатом
Вырезка
Огуречный салат
Как вкусно приготовить - Свиная вырезка с огуречным салатом
1. Этап
Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, сок и цедру лайма, тертый чеснок и тертый имбирь.
2. Этап
Вырезку зачистить от пленок.
3. Этап
Залить мясо маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
4. Этап
Запекать вырезку при 180 градусах на противне с решёткой. Мне понадобилось 35 минут. В прцессе запекания можно обмазывать мясо оставшимся маринадом. Готовое мясо прикрыть фольгой и оставить отдохнуть 10 минут.
5. Этап
Огурцы нарезать ленточками при помощи овощечистки. Добавить мелко нарезанный перец чили и укроп. Для заправки смешать сок лайма, оливковое масло, рисовый уксус, соль и тертый имбирь.
6. Этап
Салат подавать сразу же с ломтиками запечённой вырезки.
