Name: Рулет яичный с сыром и морковью
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 60 г; Сыр полутвердый - 100 г; Морковь - 60 г; Куриное филе - 60 г; Чеснок - 1 зуб.; Грецкие орехи - 15 г; Укроп - 2 веточ.; Майонез - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Рулет яичный с сыром и морковью

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сметана 60 г

3. Сыр полутвердый 100 г

4. Морковь 60 г

5. Куриное филе 60 г

6. Чеснок 1 зуб.

7. Грецкие орехи 15 г

8. Укроп 2 веточ.

9. Майонез 2 ст. л.

10. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет яичный с сыром и морковью

1 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

2 . Этап

Используя кух. комбайн или миксер, взбить яйца. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать пышной. Добавить к яйцам сметану и 50 граммов тертого сыра. Приправить черным перцем. Перемешать до однородности.

1. Этап. Рулет яичный с сыром и морковью: Используя кух. комбайн или миксер, взбить яйца. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать пышной. Добавить к яйцам сметану и 50 граммов тертого сыра. Приправить черным перцем. Перемешать до однородности.

3 . Этап

Вылить яично-сырную массу в противень, простеленный пекарской бумагой или тефлоновым листом. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке 12-14 минут. Размер формы 20*20 см. Если нет уверенности в качестве пергамента, лучше смазать его растительным маслом.

1. Этап. Рулет яичный с сыром и морковью: Вылить яично-сырную массу в противень, простеленный пекарской бумагой или тефлоновым листом. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке 12-14 минут. Размер формы 20*20 см. Если нет уверенности в качестве пергамента, лучше смазать его растительным маслом.

4 . Этап

Пока готовится основа для рулета, приготовить начинку. Морковь натереть на крупной терке.

5 . Этап

Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке. Порубить не очень мелко

6 . Этап

В чашу или салатник выложить морковь, оставшиеся 50 граммов сыра, мелко нарезанное отварное куриное филе. Добавить грецкие орехи, измельченные укроп и чеснок. Заправить начинку майонезом (сметаной, йогуртом), перемешать. Вместо куриного филе можно использовать любую другую мясную составляющую (ветчина, колбаса, отварная говядина или свинина). А можно вообще не добавлять птицу-мясо. Тоже получается вкусно.