Гречневые тефтели с грибами в томатном соусе

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Я использовала в приготовлении крупу ТМ Мистраль.

3. Этап

Грибы и половину луковицы мелко нарезать.

4. Этап

Морковь натереть на мелкой тёрке, половину луковицы нарезать.

5. Этап

Приготовить соус. Обжарить в 1ст. л. растительного масла лук и морковь, добавить 50мл воды и 1ст. л. томатной пасты. Немного потушить, добавить немного зелени, соль и перец по вкусу.

6. Этап

Гречку отварить до готовности.

7. Этап

Грибы с луком обжарить на 1ст. л. растительного масла. Соединить гречку и обжаренные грибы.

8. Этап

Добавить муку, зелень, соль и перец.

9. Этап

Подготовить панировочные сухари.

10. Этап

Из гречневой массы сформовать маленькие тефтели, обвалять в сухарях, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Если тефтели будут плохо формоваться, можно добавить ещё немного муки.

11. Этап

Залить тефтели томатным соусом. Запечь при 180 С 15 минут.

12. Этап

Тефтели готовы.

13. Этап

Хочу представить народный промысел "Резьба по дереву".