Мясная запеканка Буланжер

1 . Этап

Лук и чеснок измельчаем и обжариваем вместе с фаршем на сковороде на растительном масле. Слегка потушим под крышкой, посолим и добавим манку - она сделает гуще фарш и он не будет рассыпаться.

2 . Этап

Картошку хорошо вымоем (чистить необязательно) и нарежем очень тонкими кружочками. Я резала вручную, а можно использовать кухонный комбайн или другое приспособление для нарезки, если оно имеется на кухне.

3 . Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом и чешуйкой выкладываем картофельные ряды. Солим, посыпаем итальянскими травами.

4 . Этап

Выкладываем фарш, слегка прижимаем его по всей поверхности.

5 . Этап

Снова кладем картофель, смазываем его сверху растительным маслом, солим и посыпаем травами.

6 . Этап

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Вот такой буланжер у нас получился. Приятного аппетита!)