Name: Итальянская страта с тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 100 г; Колбаса - 100 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 50 г; Сливки - 50 мл; Специи - 1 ч. л.; Хлеб - 4 ломт.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 50 г; Маслины - 50 г

Ингредиенты для - Итальянская страта с тыквой

1. Тыква 100 г

2. Колбаса 100 г

3. Лук репчатый 2 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Томатная паста 50 г

6. Сливки 50 мл

7. Специи 1 ч. л.

8. Хлеб 4 ломт.

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Молоко 100 мл

11. Сыр твердый 50 г

12. Маслины 50 г

Как вкусно приготовить - Итальянская страта с тыквой

1 . Этап

Страта - это вид запеканки из хлеба, ее можно приготовить в сладком и несладком вариантах. Итальянские хозяйки используют для этого блюда ягоды, томаты, картофель, перец, колбаски и т. д. На мой взгляд, отличный вариант быстрого и сытного завтрака или обеда. Я остановилась на начинке из тыквы и колбасок. Мясные изделия нам нужно нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Лук нарезаем мелко. Ну, или как вам больше нравится.

3 . Этап

То же самое делаем и с маслинами. Можно заменить их на оливки, но я первые люблю больше.

4 . Этап

Тыкву я выбрала небольшую, примерно 1 кг весом, от нее отрезала небольшой кусок. Дело в том, что я настороженно отношусь к этому овощу и рецепт был своего рода экспериментом, но результат мне понравился. С тыквы удаляем кожуру и нарезаем мелкими кусочками. На оливковом (растительном) масле обжариваем лук, колбасу, тыкву и не забываем добавить томаты Pomito. Ну, а также соль, измельченный чеснок, смесь итальянских трав. Тушим примерно 7-10 минут.

1. Этап. Итальянская страта с тыквой: Тыкву я выбрала небольшую, примерно 1 кг весом, от нее отрезала небольшой кусок. Дело в том, что я настороженно отношусь к этому овощу и рецепт был своего рода экспериментом, но результат мне понравился. С тыквы удаляем кожуру и нарезаем мелкими кусочками. На оливковом (растительном) масле обжариваем лук, колбасу, тыкву и не забываем добавить томаты Pomito. Ну, а также соль, измельченный чеснок, смесь итальянских трав. Тушим примерно 7-10 минут.

5 . Этап

Хлеб нарезаем крупным кубиком. Мне понадобились 4 ломтика багета.

6 . Этап

Яйца взбиваем с молоком, сливками Parmalat, тертым сыром. Слегка присаливаем и добавляем щепотку черного перца. Я еще добавила немного укропа.

1. Этап. Итальянская страта с тыквой: Яйца взбиваем с молоком, сливками Parmalat, тертым сыром. Слегка присаливаем и добавляем щепотку черного перца. Я еще добавила немного укропа.

7 . Этап

В молочно-сливочную смесь кладем хлеб и даем ему размокнуть 5-10 минут.

8 . Этап

В форму для запекания выкладываем тыквенно-мясную смесь и перемешиваем с хлебной. Посыпаем слегка тертым сыром и запекаем в разогретой духовке примерно 30 минут.