Ингредиенты для - Пенник капустный с куриной грудкой
Как вкусно приготовить - Пенник капустный с куриной грудкой
1. Этап
Капусту нашинковать и отварить в молоке до мягкости.
2. Этап
Капусту отцедить и хорошенько отжать.
3. Этап
Кабачок прокрутить через мясорубку и отжать. Лучше - натереть на мелкой терке и отжать.
4. Этап
Через мясорубку прокрутить капусту и куриное филе. Самый лучший способ - пробить в блендере - я в этот раз делала в мясорубке
5. Этап
Смешать с кабачком, добавить яйца, специи, манку и соль, хорошо перемешать.
6. Этап
Форму хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить массу в форму. Моя форма вместимостью 2.2 литра
7. Этап
Выпекать в разогретой до 180 духовке 1 час - у меня готовилось немного дольше - высокая форма. дать чуть остыть и перевернуть на решетку.
8. Этап
Делаем соус - огурцы натереть на мелкой терке, отжать, смешать с йогуртом, добавить по вкусу сахар и перемешать. Подаем пенник с соусом.
