Салат Гнездо глухаря

1. Этап

Мелко нарезать салатный лук

2. Этап

Свежие огурцы соломкой

3. Этап

Яичный белок натереть на мелкой терке

4. Этап

Салат айсберг нарезать, как нравится

5. Этап

Зелень мелко порубить

6. Этап

Маринованный огурчик нарезать мелким кубиком

7. Этап

Индейку я варила в мультиварке около 1,5 часов, мне нравится, когда она очень мягкая. Разобрать филе на волокна

8. Этап

Все ингредиенты хорошо перемешать

9. Этап

Картофель нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть до прозрачной воды

10. Этап

Просушить картофельную соломку на полотенце

11. Этап

В большом количестве подсолнечного масла обжариваем картофель до румяной корочки. Рекомендую жарить порциями, чтобы картофель не слипался

12. Этап

Часть картофеля, который я запланировала добавлять в сам салат, не стала сильно зажаривать, чтобы он был помягче, а часть сделала более румяным, так он лучше будет смотреться на блюде на этапе украшения. Выкладываете готовый картофель на салфеточки, чтобы ушло лишнее масло. Тут же можно присолить сразу.

13. Этап

Большой салат для праздника я готовила за день и сложила все слоями до утра, только утром перед отъездом перемешала и добавила картофель, заправила майонезом и сметаной, посолила и украсила

14. Этап

А маленький салат к ужину я делала сразу

15. Этап

Смешала все ингредиенты, оставив часть картофеля и зелени для украшения, заправила в равных пропорциях сметаной и майонезом, присолила по вкусу