Name: Кукурузная галета с персиками
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Мука кукурузная - 100 г; Соль - 1 щепот.; Вода - 150 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Персик - 2 шт; Печенье - 80 г; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кукурузная галета с персиками

1. Тесто Мука пшеничная 160 г

2. Тесто Мука кукурузная 100 г

3. Тесто Соль 1 щепот.

4. Тесто Вода 150 мл

5. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

6. Начинка Персик 2 шт

7. Начинка Печенье 80 г

8. Начинка Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузная галета с персиками

1 . Этап

В миске смешать два вида муки и щепотку соли.

2 . Этап

В чашке смешать теплую воду и растительное масло. В мучной смеси сделать углубление и, постепенно вливая масляную воду, замесить тесто - гладкое, мягкое, не липнущее к рукам. Если при замесе тесто покажется жидким - добавить еще пшеничной муки (мне понадобилась еще 1 ст. л.), если же тесто покажется слишком крутым - добавить чуточку теплой воды.

1. Этап. Кукурузная галета с персиками: В чашке смешать теплую воду и растительное масло. В мучной смеси сделать углубление и, постепенно вливая масляную воду, замесить тесто - гладкое, мягкое, не липнущее к рукам. Если при замесе тесто покажется жидким - добавить еще пшеничной муки (мне понадобилась еще 1 ст. л.), если же тесто покажется слишком крутым - добавить чуточку теплой воды.

3 . Этап

Вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и оставить в холодильнике минут на 30.

4 . Этап

На листе бумаги для выпечки тонко раскатать тесто.

5 . Этап

Распределить измельченное в крошку скалкой или блендером печенье, оставляя 3-3,5 см края свободными.

6 . Этап

Сверху печенья выложить нарезанные дольками персики.

7 . Этап

Завернуть края галеты сверху на персики. Чуть сбрызнуть водой края теста и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.