Name: Овощной суп с орегано
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Картофель - 5 штук; Помидоры - 3 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Лук - 1-2 штук; Морковь - 2 штуки; Чеснок - 5 зубчиков; Капуста цветная - 150 грамм; Фасоль консервированная - 200 грамм; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Соль - 1,5 ст. ложки; Душица - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной суп с орегано

1. Картофель - 5 штук

2. Помидоры - 3 штуки

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Кабачок - 1 штука

5. Лук - 1-2 штук

6. Морковь - 2 штуки

7. Чеснок - 5 зубчиков

8. Капуста цветная - 150 грамм

9. Фасоль консервированная - 200 грамм

10. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

11. Соль - 1,5 ст. ложки

12. Душица - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Овощной суп с орегано

1. Этап

Картофель очистите и хорошенько вымойте под проточной водой. острым ножом нарежьте клубни на небольшие кубики одинакового размера.

2. Этап

Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите лук и почистите морковь. Лук измельчите ножом, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на разогретом в сковороде растительном масле до золотистого цвета.

1. Этап. Овощной суп с орегано: Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите лук и почистите морковь. Лук измельчите ножом, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на разогретом в сковороде растительном масле до золотистого цвета.

3. Этап

Вымойте помидоры, кабачки и болгарский перец. Все овощи нарежьте кусочками. Из перца предварительно удалите косточки. При желании, вы можете снять с томатов кожицу, ошпарив их перед этим крутым кипятком.

1. Этап. Овощной суп с орегано: Вымойте помидоры, кабачки и болгарский перец. Все овощи нарежьте кусочками. Из перца предварительно удалите косточки. При желании, вы можете снять с томатов кожицу, ошпарив их перед этим крутым кипятком.

4. Этап

Вымойте цветную капусту, разберите ее на соцветия. Если они будут слишком крупными, то дополнительно нарежьте их ножом.

1. Этап. Овощной суп с орегано: Вымойте цветную капусту, разберите ее на соцветия. Если они будут слишком крупными, то дополнительно нарежьте их ножом.

5. Этап

В большую кастрюлю наберите чистую питьевую воду. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Положите в кастрюлю картофель. Варите его пять-семь минут, а затем добавьте все остальные нарезанные овощи.

1. Этап. Овощной суп с орегано: В большую кастрюлю наберите чистую питьевую воду. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Положите в кастрюлю картофель. Варите его пять-семь минут, а затем добавьте все остальные нарезанные овощи.

6. Этап

Еще через пять минут бросьте в суп консервированную фасоль, с которой следует предварительно слить лишнюю жидкость. Затем положите зажарку, помидоры и чеснок, пропущенный через пресс.