Мясо многослойное

1. Этап

Филе каждого вида разделить на три части, отбить по отдельности каждый кусочек с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Этап

На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить грибы, порезанные пластинками. Обжаренные грибы вынуть из сковородки.

3. Этап

На том же масле слегка обжарить порезанный довольно толстыми колечками лук. Вынуть.

4. Этап

При необходимости добавить еще масло и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки говядину,

5. Этап

Затем свинину,

6. Этап

И курочку.

7. Этап

Подготовить три куска фольги (лучше двуслойных). В каждый выложить по куску говядины, сверху грибочки.

8. Этап

Сверху свинину и лук колечками.

9. Этап

Последний слой - курочка и потертый на крупной терке сыр.

10. Этап

Хорошо скрепить края фольги, чтобы получились конвертики и поставить в разогретую духовку минут на 30.

11. Этап

Подавать прямо в фольге.

12. Этап

На гарнир я сделала картошку по этому рецепту , только добавила еще орегано.

13. Этап

А это мясо в разрезе. В процессе запекания в духовке появляется много сока, благодаря которому самый нижний слой, говядина, успевает приготовиться и становится мягкой и сочной. Приятного аппетита!