Мясо многослойное

1 . Этап

Филе каждого вида разделить на три части, отбить по отдельности каждый кусочек с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить грибы, порезанные пластинками. Обжаренные грибы вынуть из сковородки.

3 . Этап

На том же масле слегка обжарить порезанный довольно толстыми колечками лук. Вынуть.

4 . Этап

При необходимости добавить еще масло и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки говядину,

5 . Этап

Затем свинину,

6 . Этап

И курочку.

7 . Этап

Подготовить три куска фольги (лучше двуслойных). В каждый выложить по куску говядины, сверху грибочки.

8 . Этап

Сверху свинину и лук колечками.

9 . Этап

Последний слой - курочка и потертый на крупной терке сыр.

10 . Этап

Хорошо скрепить края фольги, чтобы получились конвертики и поставить в разогретую духовку минут на 30.

11 . Этап

Подавать прямо в фольге.

12 . Этап

На гарнир я сделала картошку по этому рецепту , только добавила еще орегано.

13 . Этап

А это мясо в разрезе. В процессе запекания в духовке появляется много сока, благодаря которому самый нижний слой, говядина, успевает приготовиться и становится мягкой и сочной. Приятного аппетита!