Name: Рисовый рулет а-ля суши
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 100 г; Сыр твердый - 30 г; Творожный сыр - 100 г; Лосось - 100 г; Огурец - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Петрушка - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Майонез - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рисовый рулет а-ля суши

1. Рис 60 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сметана 100 г

4. Сыр твердый 30 г

5. Творожный сыр 100 г

6. Лосось 100 г

7. Огурец 1 шт

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

9. Масло растительное 1/2 ст. л.

10. Соль 1/2 ч. л.

11. Петрушка 1 ч. л.

12. Чеснок 1 зуб.

13. Майонез 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый рулет а-ля суши

1 . Этап

Берём рис, отвариваем. Я использовала рис "Жасмин" ТМ "Мистраль". Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.

2 . Этап

Даём рису немного остыть.

3 . Этап

Добавляем яйца, сметану, тёртый сыр, разрыхлитель, соль, петрушку (у меня сухая). Перемешиваем.

4 . Этап

Берём форму для запекания, у меня 20 на 30 см, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выливаем в форму тесто, слой должен быть не более 7 мм. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Не пересушите!

1. Этап. Рисовый рулет а-ля суши: Берём форму для запекания, у меня 20 на 30 см, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выливаем в форму тесто, слой должен быть не более 7 мм. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Не пересушите!

5 . Этап

Готовый пласт достаём, кладём для удобства на кулинарный коврик. Снимаем бумагу.

6 . Этап

Готовим начинку. В миску кладём: творожный сыр, майонез (или сметану), чеснок, кусочки филе копчёной красной рыбы (у меня кета). Всё измельчаем блендером в пасту.