Ингредиенты для - Баклажаны по-китайски с индейкой

1. Индейка 200 г
2. Баклажан 1 шт
3. Лук репчатый 1/4 шт
4. Чеснок 1 зуб.
5. Соевый соус 1 ст. л.
6. Масло кунжутное 1 ч. л.
7. Масло растительное 4 ст. л.
8. Смесь перцев по вкусу
9. Кориандр 1/2 ч. л.
10. Мука пшеничная 4 ст. л.
11. Яйцо куриное 1 шт
12. Зелень по вкусу
13. Листья салата 1 шт
14. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Баклажаны по-китайски с индейкой

1 . Этап

Для приготовления этой закуски можно брать как готовый фарш из индейки, так и филе, которое нужно перекрутить в фарш. У меня - филе грудки индейки "Индилайт". Я готовила сразу много фарша. Филе перекручиваем с луком и чесноком.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Для приготовления этой закуски можно брать как готовый фарш из индейки, так и филе, которое нужно перекрутить в фарш. У меня - филе грудки индейки

2 . Этап

Добавляем в фарш соевый соус, кунжутное масло, смесь перцев, кориандр, соль. Не пересолите! Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим. Перемешиваем фарш.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Добавляем в фарш соевый соус, кунжутное масло, смесь перцев, кориандр, соль. Не пересолите! Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим. Перемешиваем фарш.

3 . Этап

Баклажан моем. Баклажан можно нарезать кружочками толщиной 5 мм, а можно нарезать книжечкой (по два кружочка вместе, не разрезая между ними мякоть до конца). Посыпаем кружочки баклажана солью и оставляем на 20 минут, чтобы убрать горечь. Смываем соль. Просушиваем полотенцем.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Баклажан моем. Баклажан можно нарезать кружочками толщиной 5 мм, а можно нарезать книжечкой (по два кружочка вместе, не разрезая между ними мякоть до конца). Посыпаем кружочки баклажана солью и оставляем на 20 минут, чтобы убрать горечь. Смываем соль. Просушиваем полотенцем.

4 . Этап

На один кружок баклажана кладем немного мясной начинки, накрываем вторым кружком баклажана. Немного придавливаем, чтобы начинка равномерно распределилась между кружками.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: На один кружок баклажана кладем немного мясной начинки, накрываем вторым кружком баклажана. Немного придавливаем, чтобы начинка равномерно распределилась между кружками.

5 . Этап

Подготавливаем две миски. В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбиваем его со столовой ложкой воды.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Подготавливаем две миски. В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбиваем его со столовой ложкой воды.

6 . Этап

Обмакиваем фаршированный баклажан в муку, далее в яйцо и опять в муку.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Обмакиваем фаршированный баклажан в муку, далее в яйцо и опять в муку.

7 . Этап

Обжариваем баклажаны на растительном масле, на среднем огне.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Обжариваем баклажаны на растительном масле, на среднем огне.

8 . Этап

Жарим до золотистости, каждую сторону по 5-7 минут.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Жарим до золотистости, каждую сторону по 5-7 минут.

9 . Этап

Кладём обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Кладём обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

10 . Этап

Подаём закуску горячей или холодной на листах салата с соевым соусом. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

1. Этап. Баклажаны по-китайски с индейкой: Подаём закуску горячей или холодной на листах салата с соевым соусом. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Баклажаны по-китайски с индейкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Картофельно-мясные котлеты
Картофельно-мясные котлеты
Ингредиенты. Порежьте свинину очень мелко, положите в...
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Картофель почистите, промойте и натрите на крупной тёр...
Рулет из шпината с сырной начинкой
Рулет из шпината с сырной начинкой
Ингредиенты. Шпинат промыть и опустить на 2 мин. (НЕ Б...
Творожная запеканка для полезного питания
Творожная запеканка для полезного питания
В миску положите творог, йогурт и яйца Всё измельчите...
Салат Мой генерал
Салат Мой генерал
Нам нужны 3 блина. Это дело нескольких минут: взбиваем...
Шоколадный кекс Ангельский
Шоколадный кекс Ангельский
В ковшик поломать шоколад и добавить сахар. Поставить...
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами
Подготовим все ингридиенты Очистим картофель и постави...
Пикантные бараньи рёбрышки
Пикантные бараньи рёбрышки
Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо помыть и, н...
Лососевые кармашки с экзотическим соусом
Лососевые кармашки с экзотическим соусом
Вот весь набор продуктов, который нам понадобится для...
Колбаса-ветчина Докторская в ветчиннице
Колбаса-ветчина Докторская в ветчиннице
Масо нарезаем и прокручиваем сначала на средней решетк...
Менёк под наршарабом
Менёк под наршарабом
Моем стейки рыбы. Подготавливаем лимон и смешиваем спе...
Мягкие соленые крендели
Мягкие соленые крендели
Разогреть духовку до 230 градусов. В маленькой миске,...