Картофель с грибами на сковороде

1. Этап

Подготовить картофель: помойте его и очистите.

2. Этап

Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.

3. Этап

Лук нарежьте кольцами.

4. Этап

Шампиньоны я нарезаю пластинками.

5. Этап

Картофель – брусочками.

6. Этап

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.

7. Этап

Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).

8. Этап

Так же поступите и с грибами.

9. Этап

Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики... Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно. ;)