Кекс кофейно-медовый

1 . Этап

В теплой воде растворить кофе.

2 . Этап

Добавить растительное масло без запаха.

3 . Этап

Мед и сахар.

4 . Этап

Муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать.

5 . Этап

Гашеную соду. Опять перемешать.

6 . Этап

Изюм, орехи (у меня стакан Не измельченных орехов) и цедра лимона. Перемешать.

7 . Этап

Духовку разогреть до 200 град. Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому просто смочила ее холодной водой). По желанию присыпать миндальными лепестками. Выпекать 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

8 . Этап

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с шоколадно-банановым кремом от Ларек.

9 . Этап

Приятного аппетита!