Кекс кофейно-медовый

1. Этап

В теплой воде растворить кофе.

2. Этап

Добавить растительное масло без запаха.

3. Этап

Мед и сахар.

4. Этап

Муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать.

5. Этап

Гашеную соду. Опять перемешать.

6. Этап

Изюм, орехи (у меня стакан Не измельченных орехов) и цедра лимона. Перемешать.

7. Этап

Духовку разогреть до 200 град. Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому просто смочила ее холодной водой). По желанию присыпать миндальными лепестками. Выпекать 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

8. Этап

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с шоколадно-банановым кремом от Ларек.

9. Этап

Приятного аппетита!