Ингредиенты для - Грибной суп на топленом молоке
Как вкусно приготовить - Грибной суп на топленом молоке
1. Этап
Рассчет продуктов на 3 горшочка по 500 мл каждый. Опята хорошо промойте, удалите грязь, мох и отварите в слегка подсоленной воде 10 минут, откиньте на сито
2. Этап
Лук нарежьте мелко. Морковь нарежьте соломкой. Обжарьте всё вместе на масле до лёгкого золотистого цвета
3. Этап
Картофель очистите и нарежьте брусочками
4. Этап
В горшочки разложите нарезанный картофель, опята и обжаренные лук с морковью. В каждый горшочек положите лавровый листик и немного соли по вкусу
5. Этап
Влейте в горшочки топленое молоко "до плечиков". Молока может уйти чуть больше или меньше.
6. Этап
Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку, включите температуру 200°С и готовьте около 30 минут. Затем снизьте температуру до 120-130°С и томите суп в горшочках еще 1 час. При подаче посыпьте зеленью.
