Чебуреки ароматные Восточные с морковью

1 . Этап

Просеять муку, сделать углубление.

2 . Этап

Соевый соус смешать с растительным маслом и горячей кипяченой водой, вылить в муку.

3 . Этап

Замесить тесто. Сначала лопаткой, а затем руками. Сразу всю муку высыпать не надо, чтобы не "забить" тесто. Тесто получится мягкое, эластичное, кремового цвета.

4 . Этап

Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на столе до остывания теста. У меня это занимает 40-45 минут.

5 . Этап

Займёмся начинкой. Кориандр и семена горчицы перемолоть в ступке или мельнице.

6 . Этап

Натереть морковь

7 . Этап

Добавить свежевыжатый чеснок

8 . Этап

Сверху посыпать размолотыми специями

9 . Этап

На плите раскалить кунжутное масло до лёгкой дымки. Сразу же вылить его на чеснок и специи. Аромат сногсшибательный!

10 . Этап

Добавить соевый соус, измельченную зелень. И вот теперь перемешать! Начинка готова.

11 . Этап

Тесто очень тонко раскатать.

12 . Этап

Положить начинку, края смазать водой для лучшего скрепления

13 . Этап

Слепить чебурек, обрезать ровно края.

14 . Этап

Обжарить чебуреки на растительном масле.

15 . Этап

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

16 . Этап

Вот и готовы наши ароматные чебуреки. Приятного аппетита!

17 . Этап

Необходимые продукты.