Чебуреки ароматные Восточные с морковью

1. Этап

Просеять муку, сделать углубление.

2. Этап

Соевый соус смешать с растительным маслом и горячей кипяченой водой, вылить в муку.

3. Этап

Замесить тесто. Сначала лопаткой, а затем руками. Сразу всю муку высыпать не надо, чтобы не "забить" тесто. Тесто получится мягкое, эластичное, кремового цвета.

4. Этап

Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на столе до остывания теста. У меня это занимает 40-45 минут.

5. Этап

Займёмся начинкой. Кориандр и семена горчицы перемолоть в ступке или мельнице.

6. Этап

Натереть морковь

7. Этап

Добавить свежевыжатый чеснок

8. Этап

Сверху посыпать размолотыми специями

9. Этап

На плите раскалить кунжутное масло до лёгкой дымки. Сразу же вылить его на чеснок и специи. Аромат сногсшибательный!

10. Этап

Добавить соевый соус, измельченную зелень. И вот теперь перемешать! Начинка готова.

11. Этап

Тесто очень тонко раскатать.

12. Этап

Положить начинку, края смазать водой для лучшего скрепления

13. Этап

Слепить чебурек, обрезать ровно края.

14. Этап

Обжарить чебуреки на растительном масле.

15. Этап

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

16. Этап

Вот и готовы наши ароматные чебуреки. Приятного аппетита!

17. Этап

Необходимые продукты.