Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.

3. Этап

Яйца смешайте с 1/2 ст. ложки майонеза, добавьте соль и размешайте.

4. Этап

Взбивать массу не нужно, достаточно лишь, чтобы масса стала однородной.

5. Этап

Пожарьте блинчики на сковороде с разогретым растительным маслом. У меня получилось 3 блинчика.

6. Этап

Шампиньоны нарежьте пластинами достаточно крупно, слишком сильно не мельчите. Во-первых, грибы уменьшатся в размере при жарке, а во-вторых, очень вкусно, когда они хорошо чувствуются в салате.

7. Этап

Обжарьте грибы в растительном масле до готовности. Чуть присолите.

8. Этап

Тем временем куриная грудка отварилась и остыла, ее порвите на некрупные волокна. Можно и нарезать, но порвать — вкуснее.

9. Этап

Яичные блинчики тоже остыли, их нарежьте полосочками.

10. Этап

Смешайте жареные грибы, яичные блинчики и куриное филе. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и добавьте в салат.

11. Этап

Перемешайте салат и дайте ему немного настояться, чтобы аромат чеснока подружился с остальными ингредиентами.

12. Этап

Салат готов. Приятного аппетита!