Name: Курица запеченная
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1,5 кг; Пиво светлое - 300 мл; Соевый соус - 50 мл; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Корица - 0,25 шт; Имбирь - 0,25 шт; Сахар коричневый - 2 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица запеченная

1. Курица - 1,5 кг

2. Пиво светлое - 300 мл

3. Соевый соус - 50 мл

4. Соль - 1 ч. л.

5. Смесь перцев - 1 ч. л.

6. Цедра лимона - 1 ч. л.

7. Корица - 0,25 шт

8. Имбирь - 0,25 шт

9. Сахар коричневый - 2 ч. л.

10. Масло оливковое - 1 ст. л.

11. Мед - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица запеченная

1. Этап

Приготовим продукты для маринада. Корень имбиря я не очищала, просто порезала на кусочки. Если вы не любите корицу, то ее можно не использовать.

2. Этап

В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.

1. Этап. Курица запеченная: В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.

3. Этап

В остывший маринад добавляем соевый соус Kikkoman и светлое пиво.

4. Этап

Хорошо перемешиваем.

5. Этап

В маринад кладем курицу и отправляем в холодильник минимум на 12 часов или сутки.

6. Этап

Для глазури понадобиться 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса Kikkoman и 1 ст. ложка оливкового мала.

7. Этап

Курицу достать, обсушить, связать ножки и покрыть её получившимся соусом со всех сторон.

8. Этап

Запекать в разогретой духовке до 160 градусов до готовности у меня это заняло примерно около 2 часов ( ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая). Если курочка в процессе запекания начала сильно зарумяниваться, то можно накрыть фольгой. Приятного аппетита!