Котлеты рубленые из лосося и палтуса

1 . Этап

Для приготовления Вам понадобится: филе лосося, филе палтуса или любой другой белой не костлявой рыбы, луковица, белый хлеб, одно яйцо и 2 столовые ложки молока.

2 . Этап

Рыбу нарезаем на мелкие кусочки.

3 . Этап

Лук, хлеб и молоко разбиваем блендером до состояния кашицы.

4 . Этап

Смешиваем все ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, что не мало важно для получения хрустящей корочки, в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Рыбный фарш выкладываем ложкой, формируя круглые котлетки, потому-что масса получается жидковатая.

6 . Этап

Жарим 10 минут с одной стороны, переворачиваем и 5-6 мин. С другой.

7 . Этап

Вот такие румяные котлетки получились.

8 . Этап

Мой сынок очень любит мокать эти котлетки в соевый соус! Что и Вам советую. Приятного аппетита!