Пирожки с легкими

1 . Этап

Легкие режем на крупные кусочки, удаляем все лишние части.

2 . Этап

В большую кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду опустите легкие, варите 5-7 минут.

3 . Этап

Когда кусочки легких поменяют цвет, сливаем содержимое в дуршлаг и промываем проточной водой. Затем пропускаем через мясорубку.

4 . Этап

Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.

5 . Этап

Добавляем фарш, жарим еще 7-8 минут. Соль и перец по вкусу.

6 . Этап

Из теплых продуктов готовим безопарное дрожжевое тесто. Хорошенько замешиваем и оставляем в теплом месте, для увеличения объема.

7 . Этап

Поверхность стола и руки смазываем растительным маслом. Из небольших кусочков теста формируем пирожки, наполняя их фаршем.

8 . Этап

Обжариваем пирожки на растительном масле, до золотистой корочки.

9 . Этап

Приятного аппетита!