Гречка с овощами и мясом

1 . Этап

Первым делом отварить крупу до полуготовности. У меня зеленая гречка, тем лучше, блюдо еще полезнее)

2 . Этап

Кабачок порезать соломкой, помидор мелким кубиком, морковь потереть на терке. Овощи потушить 10 минут.

3 . Этап

Грибы порезать пластинками, обжарить на небольшом количестве масла. После того, как выпарится влага из грибов добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить пару минут.

4 . Этап

Куриную грудку порезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к грибам и луку и обжарить минут 7.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Смешать в жаропрочной форме гречку, тушеные овощи, грибы с луком и мясом. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить в форму немного воды, запекать 25-30 минут.