Name: Cуп с куриными потрохами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриные желудки - 400 грамм; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 2-3 штук; Приправы - по вкусу

Ингредиенты для - Cуп с куриными потрохами

1. Куриные желудки 400 грамм

2. Картофель 4 штуки

3. Морковь 1 штука

4. Лук репчатый 1 штука

5. Соль, перец по вкусу

6. Лавровый лист 2-3 штук

7. Приправы по вкусу

Как вкусно приготовить - Cуп с куриными потрохами

1 . Этап

Первым делом куриные желудки очистите и хорошо промойте. Их можно нарезать или же готовить целиком. Залейте их литром воды и поставьте вариться. После закипания воду слейте и наберите новой, поставьте на огонь. Варятся желудки около 50 минут.

2 . Этап

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке. На растительном масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Это зажарка для супа.

1. Этап. Cуп с куриными потрохами: Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке. На растительном масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Это зажарка для супа.

3 . Этап

Через 15 минут после закипания второй воды нужно забросить туда картофель. Прежде его очистите и нарежьте на некрупные кусочки. В бульон вместе с картошкой насыпьте соль, положите лавровый лист и добавьте свои любимые специи. Туда же ещё через 15 минут добавьте зажарку.

1. Этап. Cуп с куриными потрохами: Через 15 минут после закипания второй воды нужно забросить туда картофель. Прежде его очистите и нарежьте на некрупные кусочки. В бульон вместе с картошкой насыпьте соль, положите лавровый лист и добавьте свои любимые специи. Туда же ещё через 15 минут добавьте зажарку.

4 . Этап

Варите суп до готовности желудков. По желанию в суп можно добавить несколько столовых ложек томатной пасты. Подавайте суп горячим, украсив его зеленью.