Ингредиенты для - Фалафель Привет из Израиля
Как вкусно приготовить - Фалафель Привет из Израиля
1 . Этап
Замочить нут с содой на 8-10 часов
2 . Этап
Слить воду, нут промыть и высушить как можно лучше.
3 . Этап
Перекрутить горох, лук, чеснок и кинзу через мясорубку.
4 . Этап
Добавить кунжут, зиру, паприку, соль, перец и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Теперь добавляем молотые сухари по чуть-чуть. Может потребуется меньше или больше, зависит от влажности нута. После охлаждения наша масса немного застынет. Поэтому на этом этапе лучше сухари не доложить. Всегда можно добавить после охлаждения.
5 . Этап
Убираем полученную массу в холодильник на пару часов.
6 . Этап
Начинаем лепить фалафели.
7 . Этап
Хорошо разогреть растительное масло. Закладываем фалафели понемного в раскалённое масло. Не забываем перевернуть.
8 . Этап
Готовые фалафели выкладываем на бумагу.
9 . Этап
У нас фалафели едят со свежим салатом, в пите с хумусом и соусом тахини. Приятного аппетита и удачи всем кто решит приготовить это замечательное блюдо.