Name: Щи из квашеной капусты с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Квашеная капуста - 300 г; Вода - 2,5 л; Морковь - 1 шт; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Рис - 1/3 стак.; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи из квашеной капусты с рисом

1. Квашеная капуста - 300 г

2. Вода - 2,5 л

3. Морковь - 1 шт

4. Картофель - 3 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Томатная паста - 1,5 ст. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Рис - 1/3 стак.

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи из квашеной капусты с рисом

1. Этап

Очистите морковь, лук и картофель.

2. Этап

Натрите морковь на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте.

3. Этап

На растительном масле обжарьте лук и морковь в течение 2-3 мин.

4. Этап

Затем добавьте квашеную капусту и тушите на среднем огне, помешивая в течение 10 мин. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё минуту. Снимите с огня.

1. Этап. Щи из квашеной капусты с рисом: Затем добавьте квашеную капусту и тушите на среднем огне, помешивая в течение 10 мин. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё минуту. Снимите с огня.

5. Этап

Тем временем в кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и рис. Варите 20 минут на среднем огне.

6. Этап

Затем в кипящий суп выложите зажарку с капустой, морковью и луком, посолите, поперчите. варите ещё под закрытой крышкой в течение 10 мин. За 3 минуты до готовности добавьте лавровый лист. Снимите суп с огня. Добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте. Приятного аппетита!