Ингредиенты для - Бисквитный яблочный пирог
Как вкусно приготовить - Бисквитный яблочный пирог
1 . Этап
Прежде чем приступить к приготовлению теста для пирога, лист пергамента круглой формы смазать тонким слоем сливочного масла. Процедуру повторить дважды, т. е. два листа пергамента смазать маслом.
2 . Этап
Листы вложить в форму для выпекания и отправить в холодильник для охлаждения масла.
3 . Этап
Далее яблоки почистить нарезать кубиками/кусочками. Добавить в миску воду и 2 ст. ложки лимонной кислоты.
4 . Этап
В отдельную миску добавить яйца (3 шт.)
5 . Этап
Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (1 стакан)Соль (1/4 ч. ложки), соду (1/3 ч. ложки). Взбить яйца и сахар до бела при помощи миксера.
6 . Этап
Далее порциями добавить муку (1 стакан). Движениями снизу вверх, аккуратно, перемешать взбитую яичную основу и муку. Тесто отставить.
7 . Этап
Яблоки выложить на бумажное полотенце и обсушить.
8 . Этап
Форму с промасленным пергаментом достать из холодильника, выложить яблоки, сверху на яблоки выложить бисквитное тесто.
9 . Этап
Форму поместить в разогретую до 180-190С духовку, выпекать до румяной корочки. Готовность пирога проверить на сухую лучину. Примерное время выпекания 40-50 мин.
10 . Этап
Приятного чаепития!