Name: Бисквитный яблочный пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Масло топленое - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Сахарная пудра - 2 шт; Лимонная кислота - 2 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный яблочный пирог

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Сахар - 1 стак.

4. Масло топленое - 1 ст. л.

5. Масло сливочное - 1 ст. л.

6. Яблоко - 2 шт

7. Сахарная пудра - 2 шт

8. Лимонная кислота - 2 ст. л.

9. Сода - 1/3 ч. л.

10. Соль - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бисквитный яблочный пирог

1. Этап

Прежде чем приступить к приготовлению теста для пирога, лист пергамента круглой формы смазать тонким слоем сливочного масла. Процедуру повторить дважды, т. е. два листа пергамента смазать маслом.

2. Этап

Листы вложить в форму для выпекания и отправить в холодильник для охлаждения масла.

3. Этап

Далее яблоки почистить нарезать кубиками/кусочками. Добавить в миску воду и 2 ст. ложки лимонной кислоты.

4. Этап

В отдельную миску добавить яйца (3 шт.)

5. Этап

Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (1 стакан)Соль (1/4 ч. ложки), соду (1/3 ч. ложки). Взбить яйца и сахар до бела при помощи миксера.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (1 стакан)Соль (1/4 ч. ложки), соду (1/3 ч. ложки). Взбить яйца и сахар до бела при помощи миксера.

6. Этап

Далее порциями добавить муку (1 стакан). Движениями снизу вверх, аккуратно, перемешать взбитую яичную основу и муку. Тесто отставить.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: Далее порциями добавить муку (1 стакан). Движениями снизу вверх, аккуратно, перемешать взбитую яичную основу и муку. Тесто отставить.

7. Этап

Яблоки выложить на бумажное полотенце и обсушить.

8. Этап

Форму с промасленным пергаментом достать из холодильника, выложить яблоки, сверху на яблоки выложить бисквитное тесто.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: Форму с промасленным пергаментом достать из холодильника, выложить яблоки, сверху на яблоки выложить бисквитное тесто.

9. Этап

Форму поместить в разогретую до 180-190С духовку, выпекать до румяной корочки. Готовность пирога проверить на сухую лучину. Примерное время выпекания 40-50 мин.