Ингредиенты для - Сливочно-закусочный торт Летний холодок
Как вкусно приготовить - Сливочно-закусочный торт Летний холодок
1 . Этап
Хочу сразу сказать, что во все продукты, я всегда добавляла по щепотке соли и перца, и не ошиблась. Иначе было бы пресно и не так вкусно. Итак, кабачки очистить от кожуры и порезать кубиками. Обжарить на сильном огне до полу готовности. В конце присолить и поперчить.
2 . Этап
Ту же процедуру проделать и с перцем. Только я взяла немного красного перца для цвета.
3 . Этап
Овощи выложить в форму, застеленной бумагой. У меня разъемная форма диаметром 20 см
4 . Этап
Теперь заливка. Три яйца хорошо взбить венчиком со щепоткой соли и перца. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать, и залить наши овощи.
5 . Этап
Нашу заготовку ставим выпекать 30 минут при 200*С.
6 . Этап
Корж готов, выкладываем его на блюдо, и даем остыть.
7 . Этап
Желатин замочить в воде до набухания.
8 . Этап
Охлажденные сливки, я брала 10%, вылить в чашу миксера, присолить и поперчить, немного взбить, около минуты. Затем добавить сыр и все хорошо взбить около 5-7 минут.
9 . Этап
Филе порезать кубиками, желатин распустить на водяной бане или растопить в микроволновке. Соединить все это с нашими сливками. Хорошо перемешиваем.
10 . Этап
Корж ставим в разъемное кольцо, и хорошо закрепляем, вливаем нашу сливочную заливку. Ставим в холодильник на два-три часа.
11 . Этап
Остальные яйца сварить и разделить на белки и желтки, они нам пойдут для украшения.
12 . Этап
Извлечь аккуратно тортик, я это сделала с помощью фена)))Вот что получилось.
13 . Этап
Украшаем по вкусу. Приятного аппетита. Семье понравилось, и с точностью могу сказать, что такой тортик украсит любой праздничный стол...