Name: Запеченный карась с гарниром из вешенок
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Карась - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Устричный соус - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Вешенки - 300 г; Кинза - 1 пуч.; Лимон - 1 шт; Помидоры черри - 7 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный карась с гарниром из вешенок

1. Карась - 1 шт

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Устричный соус - 3 ст. л.

4. Масло кунжутное - 1 ст. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Вешенки - 300 г

8. Кинза - 1 пуч.

9. Лимон - 1 шт

10. Помидоры черри - 7 шт

Как вкусно приготовить - Запеченный карась с гарниром из вешенок

1. Этап

Подготовим продукты по указанному списку. Рыбу выпотрошить, почистить, хорошо помыть. У меня довольно крупный карась, которым можно наесться вдвоем.

2. Этап

Приготовим маринад для рыбы из соевого соуса Киккоман, кунжутного масла, устричного соуса и черного перца.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: Приготовим маринад для рыбы из соевого соуса Киккоман, кунжутного масла, устричного соуса и черного перца.

3. Этап

По телу рыбы сделаем несколько надрезов острым ножом, не прорезая насквозь. Карася смажем приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставим на 30-40 минут.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: По телу рыбы сделаем несколько надрезов острым ножом, не прорезая насквозь. Карася смажем приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставим на 30-40 минут.

4. Этап

Выложим карася на противень. В брюшко положим пучок кинзы и колечки лимона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 35-45 до золотистого цвета.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: Выложим карася на противень. В брюшко положим пучок кинзы и колечки лимона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 35-45 до золотистого цвета.

5. Этап

На гарнир приготовим грибы вешенки с кунжутным маслом, добавим помидоры черри и кинзу. Обжарим вешенки с луком до мягкости. Добавим немного кунжутного масла (0,5 ч. л.)и соевого соуса Киккоман (1 ст. л.). Добавим помидоры черри, сильно их зажаривать не нужно. В конце добавим зелень кинзы. Кунжутное масло обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому добавляйте понемногу, чтобы не переборщить. Или смешивайте с растительным маслом без запаха.