Name: Запеченный карась с гарниром из вешенок
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Карась - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Устричный соус - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Вешенки - 300 г; Кинза - 1 пуч.; Лимон - 1 шт; Помидоры черри - 7 шт

Ингредиенты для - Запеченный карась с гарниром из вешенок

1. Карась 1 шт

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Устричный соус 3 ст. л.

4. Масло кунжутное 1 ст. л.

5. Перец черный по вкусу

6. Лук репчатый 1 шт

7. Вешенки 300 г

8. Кинза 1 пуч.

9. Лимон 1 шт

10. Помидоры черри 7 шт

Как вкусно приготовить - Запеченный карась с гарниром из вешенок

1 . Этап

Подготовим продукты по указанному списку. Рыбу выпотрошить, почистить, хорошо помыть. У меня довольно крупный карась, которым можно наесться вдвоем.

2 . Этап

Приготовим маринад для рыбы из соевого соуса Киккоман, кунжутного масла, устричного соуса и черного перца.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: Приготовим маринад для рыбы из соевого соуса Киккоман, кунжутного масла, устричного соуса и черного перца.

3 . Этап

По телу рыбы сделаем несколько надрезов острым ножом, не прорезая насквозь. Карася смажем приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставим на 30-40 минут.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: По телу рыбы сделаем несколько надрезов острым ножом, не прорезая насквозь. Карася смажем приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставим на 30-40 минут.

4 . Этап

Выложим карася на противень. В брюшко положим пучок кинзы и колечки лимона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 35-45 до золотистого цвета.

1. Этап. Запеченный карась с гарниром из вешенок: Выложим карася на противень. В брюшко положим пучок кинзы и колечки лимона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 35-45 до золотистого цвета.

5 . Этап

На гарнир приготовим грибы вешенки с кунжутным маслом, добавим помидоры черри и кинзу. Обжарим вешенки с луком до мягкости. Добавим немного кунжутного масла (0,5 ч. л.)и соевого соуса Киккоман (1 ст. л.). Добавим помидоры черри, сильно их зажаривать не нужно. В конце добавим зелень кинзы. Кунжутное масло обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому добавляйте понемногу, чтобы не переборщить. Или смешивайте с растительным маслом без запаха.