Name: Чили из рубленой говядины
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Томатный соус - 4 ст. л.; Помидор - 2 шт; Фасоль - 1 стак.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Рис - 1 стак.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чили из рубленой говядины

1. Фарш мясной - 450 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Томатный соус - 4 ст. л.

6. Помидор - 2 шт

7. Фасоль - 1 стак.

8. Перец чили - 1/4 ч. л.

9. Рис - 1 стак.

10. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чили из рубленой говядины

1. Этап

Для начала подготовим овощи. Вымоем и очистим лук и перец, очистим чеснок. Помидоры положим в глубокую миску. Их необходимо будет залить кипятком, чтобы кожица легко снималась.

2. Этап

Мелко нарежем лук и чеснок, перец нарежем небольшими полосками. Помидоры зальем кипящей водой и оставим на несколько минут.

1. Этап. Чили из рубленой говядины: Мелко нарежем лук и чеснок, перец нарежем небольшими полосками. Помидоры зальем кипящей водой и оставим на несколько минут.

3. Этап

В большой глубокой сковороде разогреем масло, выложим фарш и обжарим на умеренном огне около пяти минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Чили из рубленой говядины: В большой глубокой сковороде разогреем масло, выложим фарш и обжарим на умеренном огне около пяти минут, постоянно помешивая.

4. Этап

Добавим к фаршу лук, чеснок, зеленый перец и готовим еще минут 5, помешивая. После чего огонь убавим на минимальный и прикроем крышкой.

1. Этап. Чили из рубленой говядины: Добавим к фаршу лук, чеснок, зеленый перец и готовим еще минут 5, помешивая. После чего огонь убавим на минимальный и прикроем крышкой.

5. Этап

Снимем с помидор кожицу и измельчим. Добавим помидоры в сковороду вместе с молотым перцем чили и томатным соусом (я использовала домашние томаты в собственном соку). В оригинале рецепта предлагается взять консервированные томаты.

1. Этап. Чили из рубленой говядины: Снимем с помидор кожицу и измельчим. Добавим помидоры в сковороду вместе с молотым перцем чили и томатным соусом (я использовала домашние томаты в собственном соку). В оригинале рецепта предлагается взять консервированные томаты.

6. Этап

Теперь блюдо необходимо довести до кипения, после чего добавить фасоль, молотый черный перец, посолить и тушить до мягкости фасоли. В том случае, если вы используете консервированную фасоль, тушить необходимо недолго, минуты 3-4.

1. Этап. Чили из рубленой говядины: Теперь блюдо необходимо довести до кипения, после чего добавить фасоль, молотый черный перец, посолить и тушить до мягкости фасоли. В том случае, если вы используете консервированную фасоль, тушить необходимо недолго, минуты 3-4.

7. Этап

Гарнировать блюдо рисом и подавать к столу. В оригинале предлагается добавить готовый рис прямо в сковороду и перемешать. Нам больше нравится подавать рис как гарнир. Приятного аппетита!