Паприкаш из шампиньонов

1 . Этап

В кастрюлю влить 1 литр воды, посолить и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в нее пакетики с гречкой и поставить таймер на 20 мин.

2 . Этап

Пока закипает вода для гречки, измельчить чеснок и лук. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и высыпать в него измельченные овощи. Обжарить до прозрачности.

3 . Этап

Пока пассируется лук, нарезать шампиньоны (довольно крупно).

4 . Этап

Отправить грибы к луку, увеличить огонь и, помешивая, быстро обжарить. Всыпать паприку, перемешать и влить бульон. Еще раз перемешать и убавить огонь. Тушить под крышкой 7 мин.

5 . Этап

Муку развести небольшим количеством бульона, добавить сметану, перемешать и вылить смесь в паприкаш. Размешать, посолить и поперчить. готовить еще 5 мин.

6 . Этап

Готовую гречку разложить по тарелкам, полить готовым паприкашем и подать. Приятного аппетита!