Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

1 . Этап

1. В миску выложите измельченную в фарш индюшиную грудку, добавьте яйцо, панировочные сухари, чесночный порошок и паприку, измельченный репчатый (0,5 штуки) и зеленый лук, соль, перец по вкусу.

2 . Этап

2. Натрите пармезан на крупной терке и добавьте к фаршу.

3 . Этап

3. Хорошенько перемешайте индюшиный фарш.

4 . Этап

4. Смочите руки в воде и отщипните небольшие кусочки от фарша, сформируйте фрикадельки и выложите их на поднос.

5 . Этап

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фрикадельки, обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон.

6 . Этап

6. Оставшийся лук нарежьте мелко. Верните сковороду на огонь и выложите лук, обжарьте его в течение нескольких минут, добавьте муку.

7 . Этап

7. Влейте в сковороду к луку и муке куриный бульон.

8 . Этап

8. В несколько этапов влейте сливки, хорошенько перемешивая после каждого, посолите и поперчите по вкусу.

9 . Этап

9. Выложите в соус фрикадельки, тушите на слабом огне 10-15 минут.

10 . Этап

10. Подавайте фрикадельки с отварными макаронами, украсив сыром и зеленью.