Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

1. Этап

1. В миску выложите измельченную в фарш индюшиную грудку, добавьте яйцо, панировочные сухари, чесночный порошок и паприку, измельченный репчатый (0,5 штуки) и зеленый лук, соль, перец по вкусу.

2. Этап

2. Натрите пармезан на крупной терке и добавьте к фаршу.

3. Этап

3. Хорошенько перемешайте индюшиный фарш.

4. Этап

4. Смочите руки в воде и отщипните небольшие кусочки от фарша, сформируйте фрикадельки и выложите их на поднос.

5. Этап

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фрикадельки, обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон.

6. Этап

6. Оставшийся лук нарежьте мелко. Верните сковороду на огонь и выложите лук, обжарьте его в течение нескольких минут, добавьте муку.

7. Этап

7. Влейте в сковороду к луку и муке куриный бульон.

8. Этап

8. В несколько этапов влейте сливки, хорошенько перемешивая после каждого, посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

9. Выложите в соус фрикадельки, тушите на слабом огне 10-15 минут.

10. Этап

10. Подавайте фрикадельки с отварными макаронами, украсив сыром и зеленью.