Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говядина с овощами Летняя
Как вкусно приготовить - Говядина с овощами Летняя
1. Этап
Мясо вымыть, обсушить.
2. Этап
Надрезать на порционные полоски, посолить, поперчить, обсыпать сушёными травами. Можно это сделать на ночь или за 1-2 часа.
3. Этап
Духовку включить на разогрев, 140 градусов. Овощи вымыть, почистить и нарезать.
4. Этап
На растительном масле обжарить лук, чеснок, добавить морковь, жарить 5 минут. Затем добавить перец, через 5 минут баклажаны. Посолить, жарить ещё 3 минуты. Выложить в огнеупорную форму или глубокий противень.
5. Этап
На овощную подушку переложить мясо, в разрезы - дольки помидоров.
6. Этап
Накрыть фольгой, поместить в духовку, запекать 2 часа. Открыть фольгу, добавить нагрев до 200 градусов, подержать в духовке ещё 10-15 минут.
7. Этап
Подать горячим.
