Влажные лимонные кексы

1 . Этап

1. Хорошо помойте лимон и снимите с него цедру.

2 . Этап

2. Лимон разрежьте на две половинки и выдавите сок.

3 . Этап

3. В отдельной емкости смешайте пол стакана сахара и 100 грамм масла.

4 . Этап

4. Добавьте яйца, муку с содой и солью и влейте немного лимонного сока.

5 . Этап

5. Тесто хорошо размешайте и разложите по формочкам. Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 20 минут.

6 . Этап

6. Пока кексы выпекаются в духовке, приготовьте лимонный сироп. Для этого, разбавленный водой лимонный сок с сахаром и цедрой нужно поварить около 5-10 минут.

7 . Этап

7. Еще горячие кексы полейте лимонным сиропом.

8 . Этап

8. Кексы получаются очень нежными, влажными и супер воздушными! Всем приятного аппетита!