Ингредиенты для - Гречка с бастурмой и овощами
Как вкусно приготовить - Гречка с бастурмой и овощами
1. Этап
Ингредиенты. Я очень люблю гречневую крупу ТМ Мистраль, она всегда чистая, не требует дополнительной обработки, и после варки неизменно получается рассыпчатой и очень вкусной. Итак, отварить гречку согласно инструкции на упаковке. Я использовала в данном блюде бастурму, но можно взять любое пряное мясо или колбасу.
2. Этап
Вымыть и почистить овощи и зелень.
3. Этап
Прогреть сковороду, добавить топлённое масло. Порезать крупными кусочками лук, баклажаны и болгарский перец и выложить в сковороду. Обжарить со всех сторон.
4. Этап
Нарезать бастурму крупным кубиком. Добавить в сковороду.
5. Этап
Нарезать крупно помидоры и мелко острый перчик, предварительно очистить от семян. Добавить в сковороду. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить всё около 5 минут до готовности баклажанов.
6. Этап
Нарезать мелко петрушку. Добавить в сковороду отварную гречку и петрушку. Перемешать, накрыть крышкой сковороду и выключить огонь. Дать постоять минут 5.
7. Этап
Подавать блюдо с малосольными огурчиками, остряшками и зелёным лучком. Приятного аппетита!
