Name: Гречка с бастурмой и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 2 стак.; Бастурма - 350 г; Лук красный - 2 шт; Помидор - 2 шт; Баклажан - 7 шт; Болгарский перец - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Масло топленое - 1 ст. л.; Перец чили - 1 шт

Ингредиенты для - Гречка с бастурмой и овощами

1. Крупа гречневая 2 стак.

2. Бастурма 350 г

3. Лук красный 2 шт

4. Помидор 2 шт

5. Баклажан 7 шт

6. Болгарский перец 1 шт

7. Петрушка 1 пуч.

8. Масло топленое 1 ст. л.

9. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Гречка с бастурмой и овощами

1 . Этап

Ингредиенты. Я очень люблю гречневую крупу ТМ Мистраль, она всегда чистая, не требует дополнительной обработки, и после варки неизменно получается рассыпчатой и очень вкусной. Итак, отварить гречку согласно инструкции на упаковке. Я использовала в данном блюде бастурму, но можно взять любое пряное мясо или колбасу.

2 . Этап

Вымыть и почистить овощи и зелень.

3 . Этап

Прогреть сковороду, добавить топлённое масло. Порезать крупными кусочками лук, баклажаны и болгарский перец и выложить в сковороду. Обжарить со всех сторон.

1. Этап. Гречка с бастурмой и овощами: Прогреть сковороду, добавить топлённое масло. Порезать крупными кусочками лук, баклажаны и болгарский перец и выложить в сковороду. Обжарить со всех сторон.

4 . Этап

Нарезать бастурму крупным кубиком. Добавить в сковороду.

5 . Этап

Нарезать крупно помидоры и мелко острый перчик, предварительно очистить от семян. Добавить в сковороду. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить всё около 5 минут до готовности баклажанов.

1. Этап. Гречка с бастурмой и овощами: Нарезать крупно помидоры и мелко острый перчик, предварительно очистить от семян. Добавить в сковороду. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить всё около 5 минут до готовности баклажанов.

6 . Этап

Нарезать мелко петрушку. Добавить в сковороду отварную гречку и петрушку. Перемешать, накрыть крышкой сковороду и выключить огонь. Дать постоять минут 5.